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Unsere Veranstaltungen Wir haben die unterschiedlichen Fischseminare zusammen gestellt. Unsere Veranstaltungen finden im Regelfall mit 6-8 Personen in kleinem Kreise statt. Nach Absprache mit uns stellen wir auch gerne für größere Gruppen geeignete Kurse zusammen und gehen gerne auf individuelle Fragen und Anregungen ein.	Aktuelles Räuchern macht Fisch nicht nur gut haltbar, sondern verwandelt Forellen, Aale und Makrelen, wie auch Barsch, Karpfen oder Flunder in festliche Köstlichkeiten ..... weiterlesen Räucherfisch fitundfisch Termine / Themen

Unsere Veranstaltungen

Wir haben die unterschiedlichen Fischseminare zusammen gestellt.

Unsere Veranstaltungen finden im Regelfall mit 6-8 Personen in kleinem Kreise statt.

Nach Absprache mit uns stellen wir auch gerne für größere Gruppen geeignete Kurse zusammen und gehen gerne auf individuelle Fragen und Anregungen ein.

Aktuelles
Räuchern macht Fisch nicht nur gut haltbar, sondern verwandelt Forellen, Aale und Makrelen, wie auch Barsch, Karpfen oder Flunder in festliche Köstlichkeiten .....
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Räucherfisch
fitundfisch
Termine / Themen

In allen Seminaren werden wir nach Wunsch die Themenpunkte: Frische, Qualität, Nachhaltigkeit, Gräten und vieles mehr besprechen.

Grundsätzlich könnt Ihr unter folgenden Seminaren auswählen:

Individuell ausgerichtete Seminare
Räucherkurse mit bis zu 4 unterschiedlichen Fischsorten, die dann auch genüsslich direkt vor Ort verzehrt werden
Fischzubereitung incl. Filitieren der unterschiedlichen Fische (Rundfische und Plattfische)
Unterschiedliche Arten der Zubereitungsmöglichkeiten und Haltbarmachung

Stockfisch über offenem Feuer garen, ist besonders geeignet für Kindergruppen, selbstverständlich auch für die "älteren Kinder" in meinem Alter.