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7Fit & FischZu mir: Seit vielen Jahren gehört meine Leidenschaft dem Angeln und dem Kochen. Im Grunde waren einfache Zubereitungsarten von ursprünglichen, regionalen Gerichten der Start für meine Leidenschaft zum Kochen. Mich hat immer schon fasziniert wie aus wenigen Zutaten ein herrlich schmackhaftes Abenteuer für die Sinne entsteht. Letztlich bin ich aus genau dieser Leidenschaft vom Angeln zum Räuchern und von dort zur Zubereitung dieser herrlichen Produkte gekommen.
Meine Freunde nennen mich aus diesem Grunde: „Rolly-Dorsch“ oder der „Satan des Grills“ oder auch der „Feuerteufel am Holzbackofen“. Einige Eindrücke zu diesen Begriffen finden Ihr in der unteren Bildergalerie.
Selbstverständlich achten wir auf Umweltschutz, Nachhaltigkeit und auf Frische der natürlichen, regionalen Produkte, die wir verwenden. |
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Zertifikat §43 Infektionschutzgesetzt
Impressionen aus dem Garten
...33 Menschen fanden es lecker...
...und so sieht räuchern aus...
dieses Lachsfilet, grillen, braten, dünsten, räuchern oder als Graved Lachs?
Lässt keine Wünsche offen-guten Appetit
Dorsch im Wirsingmantel, schließlich soll er ja nicht frieren:-))
...und die gute Nudel darf auf keinen Fall fehlen-
und das mit White Tiger im Kräuterbad
-und wer mag und möchte, hier die Black-Tigers
